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Ouvrir un restaurant rapide est un projet entrepreneurial qui attire chaque année des milliers de candidats en France. Le secteur de la restauration rapide représente aujourd’hui plus de la moitié du chiffre d’affaires de la restauration commerciale française, porté par une demande structurelle forte et des formats de plus en plus diversifiés. Mais derrière l’attractivité […]

